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オーガニックライフ

*+☆.* 食材の大切さ ☆*.+*

先日、薬剤師の川端先生にレクチャーをしていただく<薬膳講座>に参加させていただきました。

<薬膳>というと中華食材がメイン?と思いがちですが、かつて大陸から伝わった薬膳のコンセプトの中にも地産地消の考えがあるので、私たちが普段入手しやすい食材にフォーカスしていただき、無理なく毎日の食事に取り入れられることをメインに進めていただいています。

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まずは、陰陽五行の解説。
実は私たちの普段の生活に何気に活かされているという事の再認識もかねて、分かりやすいレクチャーの後、
お料理の得意な先生のレシピのご紹介と共に、試食も。
実際の、お料理を食べてみないと自宅に帰ってからの応用度が全然違ってきます。
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<くこのみ><ナツメヤシの実><松の実>も近頃は近所のスーパーで出に入りやすくなりました。

これからますます暑くなる日本の夏。
食べるものにも気を付けて、乗り切りましょう!
秋にはまたまた美味しいモノが沢山出てきます。次回は10月第一金曜日に開催の予定です。
テーマは<美肌作り>との事です。    重要!


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by naturalis | 2016-08-07 13:57 | 素材にこだわる

心と体に良い事:身の周りの素材についての再考
by naturalis
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