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オーガニックライフ

+*:☆ 天然酵母パン *☆+

もうもうあと一か月、、、、、、、、いわゆる師走突入直前。

年賀状って少し前にやっとの思いで書いて、来年こそは早く書こうと思っていても、やっぱり先送り。
だってだってやることがたくさんあるのだから、と言い訳しつつ毎日が過ぎていくのです~^^;

そんななか、とっても興味があることがむくむく湧いてきたのですが、実行に移せない切なさ。

前から、興味があったんですよね<天然酵母パン>。
一時期、パン作りに凝った時もあったのですが、その時は普通のイーストでした。
<天然酵母パン>、、、、、なんだかとっても体に良さそう~♪

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私の心を揺さぶっている<天然酵母>の思いの再燃はこの本
今、ちょっとお仕事をさせていただいている関係で、編集者さんが送ってくださったのですが、違うところでピンポイントでヒットしてしまいました(爆)。

とっても素敵な雑誌です。
なんだかECOをすることがとっても素敵なことというメッセージがたくさん詰まっていて、通常、今私たちの周りはECO=節約!という感じがしますが、その観点ではなく、さりげなく素敵に無駄を排除して、それが本当の心とモノのエコロジーにつながるという深いテーマをとてもスタイリッシュに表現しています。

私がお手伝いをさせていただいているのは来年の号ですが、現在発売中の特集も<冷え>に関しての特集。まさにこれからが本番のテーマです。

あ~~~、早く<天然酵母パン>作りたいなぁ~☆



by naturalis | 2009-11-27 11:38 | 素材にこだわる

心と体に良い事:身の周りの素材についての再考
by naturalis
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