オーガニックライフ

エシレのバター

結構、毎日マクロビオテッィクな食事に励んでいます。
ですので、お肌の調子も良いし毎日快腸です。
でもたまに・・・・・・
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エシレのバターなどが食べたくなります。
これは今年の冬、ルーアン(フランス)のマルシェで買ったバターとチーズ。
ハート型のカマンベールは形も可愛く美味しかった~♪
エシレのバターは知る人ぞ知るバターの名品で
日本でも売っていますが高~い。

しかし、体にあまり良くないものってなんで美味しいんでしょう~。
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# by naturalis | 2005-05-20 18:54

アルケミスト

以前、透視カウンセラーのERIKOさんに私の前世を見ていただいた時、とある巡礼所で人様のお世話をさせていただいていた時期があると・・・・・うぅ~~ん、何処なんだろうか?後日、それはスペインと言う事が解り又もふぅ~~ん。
で、先日そのスペインの場所が特定できました。
<サンチャゴ・デ・コンポステーラ>・・・キリスト教の3大巡礼地。
偶然、仕事先に訪ねてきてくれた友人の友人によって解ったのです。
そして、その時に教えてもらった<サンチャゴ・デ・コンポステーラ>に関する書籍も教えてもらい早速、本屋さんへ。
パウロ・コエーリョの<星の巡礼>と<アルケミスト>という本です。
絶対にすぐ手元にほしかったので、大きな本屋さんへ行く事にしました。
最近行った中で、充実していそうな本屋さん・・・・・・東京駅にある<OAZOの丸善>なら
絶対あるはず・・・・入り口に入ってすぐの書籍の在庫状況がわかる端末がありました。
早速検索~♪
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上記の写真は本と共にその時の検索結果の用紙です。何階の何処にありを即座に答えてくれます。便利!プリントも可能なのでプリントアウトして本の所へ・・・・・ありました。ビックリするほど着実に手元に来ました。                                          しかも読んでびっくり。今まで気持ちの中で整理できていなかったことを沢山解決できるヒントをくれたのです。どの言葉も一つづつ心に染み入ります。
この本は以前、とても話題になった本ということですが不覚にもその時私は知りませんでした。
年代的にみて、ちょうど私はウンベルト・エコの<薔薇の名前>に夢中だった時かも。しかし、ちょうど課題を与えられている今だったのでこの本の言葉の一つ一つが響いたような気がします。
「自分の運命を生きていれさえすれば、知る必要のあるすべての事を、人は知っている。しかし夢の現実を不可能にするものが、たった一つだけある。それは失敗するのではないかという恐れである。」
改めて、今この時期にパウロ・コエーリョの本に出合えてよかったと思います。
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# by naturalis | 2005-05-09 23:19

やっぱりマクロビオティック~♪

前回の食材を見直し、ゴールデンウィークの後半は植物性たんぱく質にこだわってみました。そうすると、症状はすぐ消え元の美しい(・。・?)お肌を取り戻す事ができました。d0030693_2019288.jpg
玄米を主食にして、ひよこ豆のサラダ・レンズ豆のスープ・海草サラダなどなど。

私はこの玄米で数十年来の便秘も解消。
<久司 道夫>さんのレシピを参考に毎日のメニューを考えています。
しかし、マクロビオティックの食事って昔の日本食。
それが、アメリカへ行ってお洒落になって帰ってきた感じです。
日本食って体に良いものが多い・・・単にもともと農耕民族だった日本人の体にあっているのかもしれませんが・・・。
あまり、こみ入った調理法をしないで素材を生かすというのもとても楽チン。
玄米にほんの少々黒米を入れて炊くとちょっと粘りも出て(もち米でしかも赤い色をつけてくれてお赤飯のようになります)おにぎりにもしやすいし。

家族ではまっている玄米~♪と言いたいところですが、一番心して食べなくてはいけない血糖値の高いパートナーが駄目なんです。困ったもんだ。
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# by naturalis | 2005-05-09 20:34 | 素材にこだわる

マクロビオティック

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今日は5月5日<子供の日>・大安
長い長~い準備の後に今日ブログデビューします。

とっても良いお天気の今日の目覚めは体が痒くて大腿部をかきむしっての目覚めでした。
どうした事でしょう~。大腿部が臀部にかけて赤く腫れているのです。昨日は何を食べたか?
久しぶりにちょっと贅沢をして霜降り和牛で鉄板焼き&黒ビール。
ううぅぅぅ~~~ん。これが原因?まさか!しかも、昼はお寿司屋さんで鉄火丼。
ちょっと前までだったら普通のことだったのですが、パートナーの血糖が高いのと自分のダイエットのために日常の食事を<マクロビオティック>に変えていたのに、急に今まで避けていたものを大量に摂取したので体がついていけなかったのかも・・・。ちなみにパートナーはマクロを真剣に取り組んでいないのとまだ基礎代謝の良い息子は何事もなかったみたいでした。
お昼までに腫れはおさまり、今はかきむしってしまった跡だけが無残に残っています。

やっぱり、<マクロビオティック>を真剣に取り組もう!そう決心した一日です。
まずはハーブティーとマクロビオティッククッキーで浄化から・・・。
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# by naturalis | 2005-05-05 14:56 | 素材にこだわる

心と体に良い事:身の周りの素材についての再考
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