オーガニックライフ

*+☆.* 食材の大切さ ☆*.+*

先日、薬剤師の川端先生にレクチャーをしていただく<薬膳講座>に参加させていただきました。

<薬膳>というと中華食材がメイン?と思いがちですが、かつて大陸から伝わった薬膳のコンセプトの中にも地産地消の考えがあるので、私たちが普段入手しやすい食材にフォーカスしていただき、無理なく毎日の食事に取り入れられることをメインに進めていただいています。

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まずは、陰陽五行の解説。
実は私たちの普段の生活に何気に活かされているという事の再認識もかねて、分かりやすいレクチャーの後、
お料理の得意な先生のレシピのご紹介と共に、試食も。
実際の、お料理を食べてみないと自宅に帰ってからの応用度が全然違ってきます。
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<くこのみ><ナツメヤシの実><松の実>も近頃は近所のスーパーで出に入りやすくなりました。

これからますます暑くなる日本の夏。
食べるものにも気を付けて、乗り切りましょう!
秋にはまたまた美味しいモノが沢山出てきます。次回は10月第一金曜日に開催の予定です。
テーマは<美肌作り>との事です。    重要!


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# by naturalis | 2016-08-07 13:57 | 素材にこだわる

*+☆.* ガーデンミュージアム ☆*.+*

週末は関西でした。

暑い暑い京都市内を逃れて、比叡山へ。
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ケーグル電車やロープウェイを乗り継いで山頂に着くと、そこには延暦寺にたどり着く前に、ガーデンミュージアムのご案内に思わず入園してしまいました。
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まずは素敵な寄せ植えがWelcome❀❀❀

綺麗にレイアウトされている草花たちが私たちを迎えてくれます。

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所々で<琵琶湖>を眺める事も出来ます。
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途中には、モネを模した<蓮池>も~♪
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<香りをテーマにしたハーブガーデン>も
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かがやくような日差しを浴びて、すくすくと育つハーブ達でした。


我家のハーブはサバイバルモード。。。。。。。。何とかしなくてはと思いをはせる滞在でした。







この後は、比叡山延暦寺へGO~♪♪♪












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# by naturalis | 2016-08-04 16:14 | Herb

お知らせ* 健康講座:夏の薬膳

いよいよ夏本番です。

一年で一番体力を消耗する季節ですが、皆さん元気にお過ごしでしょうか?

この時期は、食欲不振・だるさ・おなかの調子が悪いなどの体調不良も感じる時です。
そんなトラブルを、ちょっとした身近な食材で体調を改善する事が出来る講座を開講します。

<薬膳>というと、なにか特別な材料を揃えないとできないと思われてはいませんか?
実は、食材はそれぞれがいろいろな効能を持っているので、身近な食材ですぐに対応できるのです。
何も特別なモノでなくても良いのです。キャベツ、大根、ニンジンなどなど毎日口に入れている食材。
適材適宜に・・・・・・・食べる種類や量・季節も重要な意味を持っているので、それを毎日の生活に適応できるといいですよね。

私たちの体は食べているモノで出来ている。

そして、私たちの周りを囲む陰陽五行の解説もわかりやす講師がくレクチャーしてくださいます。大陸から脈々と伝わったいにしえ人の叡智を感じる事が出来るでしょう。


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そのヒントを伝えて下さるのは薬剤師で健康アドバイザーの川端里美先生です。

日程:     8月5日(金)  昼の部 11:00~13:30
               夜の部 18:30~20;00

参加費:    ¥4000(税:材料費込)   試食あります。

詳細のお問い合わせとお申し込みはnaturalis_nk@yahoo.co.jpまでお願いいたします。

@ 薬膳講座は隔月偶数月第一金曜日開催予定です。

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# by naturalis | 2016-07-20 15:39 | 講座のお知らせ

*+☆.* 続・養生訓 ☆*.+*

やっと読み終えました。貝原益軒の<養生訓>←(難点は活字が超小さい><

今のTVの健康番組や雑誌の健康特集のデータベースのような、、、、、、、今の世では<えっ!>、と思うような突っ込みどころもありましたが^^;

一緒に読んだのが<まるわかり江戸の医学>
書かれた時代の背景を把握することも大事な事と考えます。

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TVドラマの<仁>など医療系の監修をされている酒井シヅ先生監修のご本で、江戸時代の様子も垣間見ることが出来ます。解体新書や蘭学事始めなどの様子や、杉田玄白、貝原益軒・花岡青洲など当時の江戸の医療事情がしのばれます。しかし、医療は大きな発展を遂げたものだと。
終始、貝原益軒は未病の心得を解いています。

病気になったら医術は助けてくれます。
しかし、ある程度ここにも<運>が。いかに相性の良い医師に出会うかも必須。

まずは重篤な病気にならいように<養生>が大切だと改めて感じました。
毎日の食事・睡眠・気の持ち方(この本の中ではストレスに関しても触れています:ストレスという言葉がまだ確立していない時代です)。

さて、今宵は何を食べませう~☆※☆


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# by naturalis | 2016-07-17 19:47 | Herb

*+☆.* 和の文化の再発見 ☆*.+*

昨日のハーブショップ❀ならん葉❀さんでの<お香講座>のご報告。
いつもは当サロンでの開催ですが、今回は❀ならん葉❀さんとのコラボ講座です。

普段はハーブの香りがする店内はこの日は和のモードに。

第一部は<刻み>と言われるタイプの香料を調合して、匂い袋と文香を作りました。
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今、匂い袋などで使われる<香料>は遣唐使・遣隋使の時代・・・・シルクロードを伝わり、仏教の伝来と共に日本に伝わりました。最初は<薬>として、当時の天皇である聖武天皇らが珍重し発展し、その香りのよさから、貴族の間では<香道>として、<華道><茶道>と共に現代に伝わってきています。
勿論当時は、洗濯をすると言っても現在のような洗剤があるわけではありません。装束も今の様ではありません。洗濯するのもとても大変な素材もあったりで、当時は香料で臭いを消したり、逆に匂いをつけたり、または虫よけにしたりと、日常生活の中でも使われてきました。改良された洗濯洗剤や防虫香などが今も伝わります。但し、今は化学的なモノが多いのが実情で、合成の香りは逆に不快に感じさせられることもあるのではないでしょうか?

そこで、天然香料にこだわった作品作りを提案させていただきました。

一つづつ香料を重ね合わせ、その都度香りを聞いていただき、体感。
一つ一つそれぞれの香りを持つモノを組み合わせてハーモニーを楽しんでいただきました。
第一部の匂い袋・文香を作成したあとは、小休止。
❀ならん葉❀オーナーの西岡さんは茶道の師範。よって彼女のお点前でお抹茶体験も。
ここで、おもてなしの心もレクチャー♡

一息ついたら、
ちょっとグレードの高い<練香>に挑戦していただきました。
茶道の世界では切っても切れない香りである<練香>。温めるとより芳香効果の増す<沈香>もブレンドし体感していただきました。
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皆さん、手を炭で染めながら、でも香りの力に癒されながら、手元にたくさんの黒い球が並びます。これはまさに丸薬の進化形で、基本は丸薬なのです。ちょっと前までは香薬と言った言葉も残されているのに名残を感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。。。。。。。

自分の手で作る香りの世界。
私たちを取り囲む<和の文化>を再認識していただくためのひと時の講座でした。

今後も不定期ですが、開講を考えています。

洋の香り・和の香りを楽しんで毎日の生活に取りいれていただくために楽しい講座を企画中です~♡☆♪

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# by naturalis | 2016-07-10 13:42 | アロマテラピー

*+☆.* お抹茶と和の香り・体験講座 ☆*.+*

いよいよ夏めいてまいりました。。。。。。日本特有の蒸し暑さですが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

こ~んな時は、日本に古来から伝わる知恵をちょっと拝借して、夏のマイナス部分を払拭するという講座を企画してみました。

茶道の師範であり、オーガニックハーブを長年扱っていらっしゃる<ならん葉>の西岡先生とのコラボのワークショップです。日本の香りの歴史を紐解き、少し現代の生活に合わせた<匂い袋>となかなか入手しにくい、<練香>を作成しつつ、その間にはお点前もあり、日本人のたしなみとしての、お作法も今一度体験してみませんか。

開催場所は<ならん葉>さまのサロンになります。(日暮里駅より徒歩1分)

若干のお席はまだあると思いますので、お問い合わせは<ならん葉>さまへ
HPは     http://naranja.ceiwa.com/
お問い合わせは    naranja@ceiwa.com

@ありがとうございました。満席になりました。(7/6現在)

また企画の予定です。よろしくお願いします。


下記はお香講座の詳細です。ご興味のある方はご覧ください。
     ↓
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❀ お抹茶と和の香り講座 ❀  
入門・ダイジェスト編
今は精油をメインに使うアロマセラピーがブームですが、日本にも古くから伝わる<香>の文化があります。その<香>も当初は大陸から薬として伝わり、その後、茶道・華道と共に香道として日本の文化として発展してきました。
その文化の背景を考えつつ、手作りお香を作ってみませんか?
入門編として、匂い袋と文香(刻みタイプ)・練香(粉末タイプ)の2種類をお作りいただき、香りの体感していただきます。
匂い袋・練香などの作品はお持ち帰りただき、ご家庭でお楽しみください。


開催日:  7月9日(土)  13:30スタート (2時間半~3時間)

開催場所: 谷中 ならん葉 

講座費:  ¥5000(材料費・税込み)

講師:   茶道表千家師範    西岡美加子

     薫物屋香楽認定香司   岸 延江

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上記は<香講座>のみのご案内ですが、
このほかに、茶道のレクチャーもあります。

蒸し暑いひと時を、日本のいにしえの知恵を再認識してみませんか?
快適な夏を過ごせるように。。。。。。。


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# by naturalis | 2016-07-03 09:05 | お知らせ

*+☆.* 土星の力 ☆*.+*

今、<気づきの星>である<土星>が射手座を運行中です。

かつては凶を示唆すると言われた土星ですが、今は<気づき>がテーマ。
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去年の9月から土星が射手座入りするその前の2年半は蠍座を土星が運行。
土星が運行する星座は、いろいろな気づきを他の星座より多く試される時期と言っても良いかと思います。
良い事より、自分がへこむ出来事が多いという事。
しかも数年前より、山羊座の冥王星が多くの事、今まで目をつぶってくれたことに、容赦なく道徳観をベースにした見直しを余儀なくされます。
秘密裏にいい加減な事をしてきたらそれは容赦なく表ざたになり、修正をかけられるでしょう。

まさに、今の東京のTOPの方がその対象になったようで、
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太陽星座が射手座で月星座が蠍座。
この方は文武両道で賢かったと言われますが、その出し方・使い方が連日放送される報道で周知の事実であるようにいかがなものかという状態です。厚顔無恥という四文字熟語がぴったり。
射手座は知識力の探求を重んじます。蠍座は真実を追求する探究心を示唆します。
しかし、その意味は表裏一体で良く出ればよい方向へ、悪く出れば悪く出るのが人の生き様で、どうも悪い方へエネルギーをお使いになってしまったようで、、、、、、、しかし未だご本人はそうと気づいていないのが怖い。

人の上に立つ人はそれなりの倫理観を持ち合わせていないと務まらないと思うのですが。。。。。
私たち一般人はスポーツやエンターテイナーにも一種の倫理観を求める事があります。
政治家は〇〇だからなどと思わず、、、、、、、という矢先に、今回のケースも追及もされず幕引きとか。

あ~、税金を納めるのが嫌になってきました。
折角収めた血税がある種の人たちに湯水のごとく使われる現状。上から目線で増税と言うより、税金をきちんと納めればこれだけ暮らしやすくなるというモデルを作れば、もっと国民は気持ちよく納税できると。

せめて、これから国を牛耳る人たちは、税金を有意義に使って国を良くする政策を沢山実行してほしい。
今日、辞表を出した方の今までの私的流用を返金してもらったら、いくつの保育園やケアホームが建ったり、現場の人たちがもっとゆとりを持って仕事に取り組むことが出来たのではないでしょうか。
少し前に「保育園落ちた!」と待機児童の問題が騒がれていたりしていたのに、中央各所に声は何も届いていなかったのですね。

次回の選挙も数十億かかると言われますが、関係者の皆さんはかからない方法を考えるスキルは持っていないのでしょうか?

なんだかなんだか変な国です。

基!
この元トップを反面教師にして、こういった人格にならない様に精進するのみです。

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# by naturalis | 2016-06-15 22:36 | astrology

*+☆.* 食べたもので体は出来ている。 ☆*.+*

私たちは、毎日規則的に食べ物を口から摂取しないと健康が保てない事はご存知ですよね?
口から正しい食材を摂取することは、生きる事の中身に繋がります。

今は便利な時代で、夜遅くでも早朝でも私たちはお金さえあれば食べ物を摂りいれることが出来るでしょう。でも忙しすぎて、そのシンプルな問題をおろそかにしていませんか?

何も特別な食材でなくても良いのです。
身近で手に入る食材で効率よく健康を維持する秘訣を<Naturalis>では、管理薬剤師で主婦歴も長い川端先生にお願いし、体の事・季節の事・食材の事を網羅した、でもシンプルな<身近な食材で作る薬膳講座>を開講しています。昨夜はこれから迎える梅雨時に想定されるトラブルの緩和法と食材の利用法>をレクチャーしていただきました。
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レクチャーの後は、其々の質疑応答をしながらの↑試食タイム。
美味しい薬膳料理をいただきながら。。。。。。。。

特別なことをしたりする必要やサプリに頼ることではないのです。毎回の食事は侮れません。

ご興味のある方のご参加やご質問はこちらまで→ naturalis_nk@yahoo.co.jp

尚、次回の開催は8月5日(金) 昼の部11:00~13:00頃
              夜の部18:00~20:00頃

参加費:  ¥4,000(税込み)

講師:川端里美   管理薬剤師・健康アドバイザー

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# by naturalis | 2016-06-02 13:06 | お知らせ

*+☆.* Botanical Time~♪ ☆*.+*

先日の神足先生のハーブガーデンで可愛い植物に出会いました~♪
モフモフしていて、サモエド犬みたいな感じ。見た目も感触も
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スティバティヌッシィバという珍しい品種の様です。
この日は風が強かったので、モフモフそよいでいました~^^v


こちらは、大麦・・・・・・・・しかも品種は<六条>
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麦茶を作られるとか。

そして、

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アーティチョーク
滋養強壮に良いハーブ。フランスでは出産後の回復を良くするために産後食べるとか(フランスで出産した友人情報)

トドメは
近所のファーマーズセンターで面白いモノを発見!
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ネーミングがユニークです。
精進料理に最適な食材です。帰宅して作ったらなかなか美味しかったですよ~^^v

眺めて触って、作ってと楽しい一日でした~♪


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# by naturalis | 2016-05-27 17:30 | 花日記

*+☆.* ハーブの香りに包まれて ☆*.+*

5月はいろいろハーブに巡り合える季節です。
先週は、ローズの香りに包まれ貴重な体験をし、

今週もハーブ三昧の日々を送っています。
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あきる野市で丁重にハーブを育てている神足先生のお花畑にお伺いし、午前中は多くのハーブを触らせていただいてリフレッシュ~♪

午後は先生のお宅でハーブを使ったリース作り。
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そのほとんどが、キッチンハーブで構成され、食べることもできるハーブ達。
抗菌作用もあるので、程よく室内の浄化も期待できます。


持ち帰り、早速サロンに飾りました~。
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良い香りです~^^v

そもそも香りの発生はそのものの持つ微生物の構成によるものが多いとか。
微生物にも人体に良いモノと悪いモノがいます。出来る事なら、良いモノを共存して行きたいものです。

ハーブの香りに囲まれて~♡♡♡    しあわせ~♪♡☆

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# by naturalis | 2016-05-26 23:22 | 花日記

心と体に良い事:身の周りの素材についての再考
by naturalis
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